Domenica 25 ottobre 2026, dalle ore 13, Chez Nadi è lieta di presentare i formaggi di Roberto Nicoletti della Cascina La Vetriata con un menù tutto dedicato ai suoi caprini.
È richiesta prenotazione.
Tag: Degustazioni
Roberto ci dà di nuovo la possibilità di pranzare con lui e i suoi fantastici formaggi di capra a latte crudo.
Domenica 5 dicembre abbineremo i piatti della nostra cucina ai formaggi di Cascina la Vetriata, accompagnati a una selezione di vini dalla nostra carta, per un ristretto numero di commensali.
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A pranzo con Roberto
Celebriamo l’amicizia che ci lega ai produttori che incarnano e applicano filosofie comuni alle nostre.
Pranzo della domenica con focus sui formaggi di capra a latte crudo amorevolmente prodotti da Roberto Nicoletti della Cascina La Vetriata, sulle prime colline di Casale Monferrato.
Produttore in sala con la possibilità di estendere gli acquisti che ogni domenica propone al mercatino di piazza San Dionigi e di discutere con lui di saperi e sapori.
Giovedì 13 Ottobre 2011
Degustazione in anteprima di Roccapietra Zero
L’ultimo nato di casa Scuropasso sarà lieto di emettere le sue prime bolle per un’allegra, godereccia congrega amante delle ostriche.
Si tratta di uno spumante metodo classico elaborato a partire da Pinot Nero 100%, evoluzione del Roccapietra Brut, dal quale differisce per la lavorazione pas dosé, ovvero senza aggiunta di liqueur d’expedition: da qui il nome “Zero”.
Il bicchiere Matrona, della serie “Quanto basta” della Cristalleria Saint-Jacques, da un’idea da Tonino Trimboli, esperto conoscitore di champagne, è pensato per esaltare il perlage e indirizzare verso il degustatore i profumi dei vini spumanti, ed è dotato di tacche che segnalano la quantità di vino da versare per mantenere la temperatura di servizio adeguata.
- 12 ostriche in quattro tipologie: Fine de Claires, Belon 000, Sylt Royals, Tsarskaya
- Spaghetti di grano duro AA Mancini con astice blu irlandese
- Dolce e caffè
Degustazione verticale di Barolo “Cannubi Boschis” – Azienda Agricola Sandrone Luciano – Barolo CN
2003 – 2001 – 2000 – 1999
Produttore in sala, generi di conforto per moderare il tasso alcolico
Nella foto, anche l’agente di zona Mario Villani
