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Degustazioni di vino

Presentazione Roccapietra Zero

Giovedì 13 Ottobre 2011

Degustazione in anteprima di Roccapietra Zero

L’ultimo nato di casa Scuropasso sarà lieto di emettere le sue prime bolle per un’allegra, godereccia congrega amante delle ostriche.

Si tratta di uno spumante metodo classico elaborato a partire da Pinot Nero 100%, evoluzione del Roccapietra Brut, dal quale differisce per la lavorazione pas dosé, ovvero senza aggiunta di liqueur d’expedition: da qui il nome “Zero”.

Il bicchiere Matrona, della serie “Quanto basta” della Cristalleria Saint-Jacques, da un’idea da Tonino Trimboli, esperto conoscitore di champagne, è pensato per esaltare il perlage e indirizzare verso il degustatore i profumi dei vini spumanti, ed è dotato di tacche che segnalano la quantità di vino da versare per mantenere la temperatura di servizio adeguata.

  • 12 ostriche in quattro tipologie: Fine de Claires, Belon 000, Sylt Royals, Tsarskaya
  • Spaghetti di grano duro AA Mancini con astice blu irlandese
  • Dolce e caffè
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Degustazioni di vino

Luciano Sandrone e il Barolo di Barolo

Degustazione verticale di Barolo “Cannubi Boschis” – Azienda Agricola Sandrone Luciano – Barolo CN

2003 – 2001 – 2000 – 1999

Produttore in sala, generi di conforto per moderare il tasso alcolico

Luca Sandrone, fratello di Luciano, parla dei suoi vini. Nella foto, anche l'agente di zona Mario Villani
Luca Sandrone, fratello di Luciano, parla dei suoi vini.
Nella foto, anche l’agente di zona Mario Villani
Bottiglie di barolo "Cannubi Boschis" Sandrone 2003, 2001, 2000, 1999
Bottiglie di barolo “Cannubi Boschis” Sandrone 2003, 2001, 2000, 1999