Serata tematica dedicata alla cipolla rossa di Breme da Chez Nadi Vigevano in collaborazione con la Condotta Slow Food Vigevano e Lomellina.
29 giugno 2018
I piatti
– Tirot semplice e con acciuga del mar Cantabrico
– Anelli di cipolla fritti
– Frittelle di farina di ceci e cipolle
– Minestra di riso con cipolle e raspadura di Lodigiano
– Tortelli di patate e cipolla con sugo di cipolla e crumble di pane alle erbe
– Tortino di cipolla, pane carasau, formaggio di capra e salvia
– Dessert e caffè
Vini in abbinamento
– Roccapietra Brut Metodo Classico OP DOCG Cantine Scuropasso
– Langhe Nascetta DOC 2014 “Anì” Osvaldo Barberis
– Valtenesi Chiaretto 2017 A.A.Biodinamica Le Sincette
![Primo della serata dedicata alla cipolla di Breme 2018](https://www.cheznadi.com/wp-content/uploads/2020/07/minestra_riso_cipolla_raspadura-1024x768.jpg)
![Primo della serata dedicata alla cipolla di Breme 2020](https://www.cheznadi.com/wp-content/uploads/2020/07/tortelli_patate_cipolla-1024x768.jpg)
![Foto della confettura di cipolla rossa di Breme DeCo ad accompagnare una sfogliatina con gelato alla vaniglia Bourbon e crema al caramello](https://www.cheznadi.com/wp-content/uploads/2020/06/20180630_222552-1024x768.jpg)